De AOC Alsace Grand Cru werd in juli 2024 door de INAO uitgebreid met Pinot Noir. Na de Grands Crus Kirchberg de Barr en Hengst in 2022 heeft nu ook de wijngaard Grand Cru Vorbourg het recht om Pinot Noir wijn te produceren onder de AOC Alsace Grand Cru appellatie.

De Grand Cru Vorbourg is een steile wijngaard in de gemeenten Rouffach (95%) en Westhalten, aan de voet van de Grand Ballon en Petit Ballon d'Alsace, op 210 tot 300 m. De 73,61 ha liggen op een heuvel (“vor Berg” in het Duits), op het zuidzuidoosten.

Bodem

De mergelkalksteenbodem rust op oolithische (Jurassic) kalksteen en Oligocene kalksteenconglomeraten. De bodem bestaat voor 75% uit klei, die voor een goede doorlaatbaarheid zorgt, en is rijk aan ijzer (rode okerkleur). De bovenlaag bestaat uit löss.

de plaats Rouffach met op de achtergrond de Grand Cru Vorbourg

Klimaat

Het meso-klimaat van deze Grand Cru bevordert de rijping van de druiven. De Petit Ballon en de Grand Ballon geven bescherming tegen vochtige winden uit het westen. De blootstelling aan de zon is ook uitstekend van zonsopgang tot laat in de avond, de bergkammen van de Vogezen bevinden zich op ruime afstand.

Stijl van de wijnen

De crus van Vorbourg zijn krachtig en elegant tegelijk. Hun massieve karakter komt van de klei, terwijl hun fijne en zoute mineraliteit verband houdt met de aanwezigheid van kalksteengesteente. Hier kan Pinot Noir zijn diepe kleur en geweldige karakter onthullen.

De Pinot Noir wijnen hebben een dieprode kleur. Daarin worden de kracht en finesse van de tannines gecombineerd. De mineraliteit van de rode wijnen van de Vorbourg wordt uitgedrukt door aroma's die doen denken aan potlood, lood, grafiet of zoethout.

IJzer zorgt hier voor de structuur en stabiliteit van de polyfenolen in rode wijnen, wat de diepe kleur en zijdezachtheid van de tannines van Pinot Noir verklaart.

Vorbourg wijnen zijn zowel krachtig als elegant. Ze halen hun kracht en gewicht uit de kleigrond van het gebied, terwijl kalksteen zorgt voor een fijne, zilte mineraliteit. Pinot noirs die hier groeien zijn diep en helderrood van kleur, met aroma's van rode en zwarte bessen gecombineerd met minerale toetsen. De wijnen hebben een volle body met een dichte, zijdezachte structuur geïntegreerd met krachtige, fijne tannines. De mineraliteit van Vorbourg vertoont aroma's die doen denken aan lood of zoethout. Het zijn wijnen met een uitstekend bewaarpotentieel.

wijngaarden in de Alsace

Drie producenten

Pinot Noir Alsace Grand Cru Vorbourg wordt momenteel slechts door 3 domaines geproduceerd, Domaine Muré te Rouffach, Domaine André Gruss te Eguisheim en Domaine Schlegel-Boeglin te Westhalten. Volgend voorjaar zullen er misschien nog enkele bijkomen. Twee domaines stuurden elk een proeffles ter beoordeling.

Domaine Muré

Dit familiebedrijf is sinds 1650 gevestigd in Rouffach. De leiding is momenteel in handen van Véronique en Thomas Muré, de 12e generatie. Domaine Muré bezit 28 ha wijngaarden.

Wijnbouw

De wijnbouw is gecertificeerd biodynamisch. Het ploegen gebeurt met behulp van paarden. De plantdichtheid bedraagt 10.000 stokken/ha, waardoor de wortels van de wijnstokken worden gedwongen om hun voedingsstoffen diep in de bodem te zoeken. Het rendement bedraagt 30 tot 50 hl/ha.

In de kelder

De gisting gebeurt met autochtone gisten en de toevoeging van SO2 wordt zoveel mogelijk beperkt.

Véronique en Thomas Muré

**** Pinot Noir ‘V’ 2022, Alsace Grand Cru Vorbourg, Domaine Muré

100% pinot noir uit de Grand Cru wijngaard Vorbourg. Van 19 jaar oude wijnstokken. Handmatig geoogst eind augustus, rendement 15 hl/ha. Vergist op de schillen met 22% hele trossen, opgevoed in eiken vaten van 500 liter, waarvan 30% nieuw. Alc. 12,5% (op het achter etiket 13,5%), zuren 4,84 g/l, restsuiker < 1 g/l. Productie 5.000 flessen. Importeur Verbunt-Verlinden (deze wijn niet). Prijs online bij de producent € 38,50 (2021).

K gemiddeld geconcentreerd steenrood met wat evolutie

G aromatisch, ontwikkeld kersenfruit met fijne specerijen en wat animale tonen, expressief en geschakeerd

S fraai geheel met diepgang en stevigheid, zeer zachte tannines, opvallend goed houtgebruik

A uitstekende lengte, in verhouding tot de smaak

T zuivere, stijlvolle wijn met complexe tonen, gastronomisch breed inzetbaar

Domaine Joseph Gruss et fils

Dit familiebedrijf van André en Hina Gruss is gevestigd in Eguisheim.

Wijngaarden

Het wijngaardbezit omvat 18 ha in de gemeentes Eguisheim en Rouffach, verdeeld over 50 percelen met overwegend kalksteen bodems. De wijnbouw is duurzaam en milieuvriendelijk, met als doel evenwichtige wijnstokken. De activiteit en diversiteit van de microbiële flora worden gestimuleerd door zelfgemaakte compost in te graven, te ploegen en te verspreiden. De oogst gebeurt met de hand.

André en Hina Gruss

****- Pinot Noir ‘Grand V’ 2023, Alsace Grand Cru Vorbourg, Domaine Joseph Gruss et fils

100% pinot noir van 2 percelen in het hart van de Grand Cru wijngaard Vorbourg. Van 45 jaar oude wijnstokken. Plantdichtheid 5.500 stokken/ha. Handmatige oogst, rendement circa 44 hl/ha. Opvoeding 11 maanden in eiken vaten (Allier) van 500 liter, waarvan 20% nieuw. Alc. 14,1% (op het etiket 13,5%), zuren 5,3 g/l, restsuiker 0,2 g/l. Productie 2.200 flessen. Importeur Wijn Dijck, consumentenprijs € 21,50 (2019).
K gemiddeld geconcentreerd robijnrood

G speels, jeugdig en fruitig, frisse kersen, elegant, zuiver en karaktervol

S sappige inzet van puur kersenfruit, in de structuur zijn de tannines mooi geïntegreerd, resulterend in een verfijnde balans met frisse zuren

A prima lengte, blijft op lijn met de geur en de smaak

T zeer geslaagde wijn, die zich nu al op aantrekkelijke wijze presenteert, maar zich nog jaren verder kan ontwikkelen