Bodem, klimaat en druivenras

De aangeslibde leemachtige, kalkhoudende bodem van zand en klei en het microklimaat dat wordt beïnvloed door het Gardameer, zijn ideale omstandigheden voor de groei en rijping van het druivenras turbiana ofwel trebbiano di lugana. De juiste naam voor dit druivenras is echter verdicchio bianco, volgens DNA-onderzoek in 2008 door de universiteit van Milaan.

Geproefd

Het Consorzio stuurde ter beoordeling een representatieve serie droge witte wijnen op. Ze zijn in Nederland verkrijgbaar.

*** Lugana DOC ‘La Musina’ 2022, Santori

Familiebedrijf anno 1998. 100% turbiana uit geselecteerde wijngaarden met kalk-klei bodems en bergpuin. Handmatige oogst met selectie, zachte persing en gisting bij gecontroleerde temperatuur. Opvoeding in rvs-tanks en betonnen cuves. Alc. 13%. Imp. Drankgigant.nl, consumentenprijs € 10,95.

K bleek groengeel

G geel fruit en bloemen, perzik en banaan, absoluut zuiver

S levendige, speelse inzet van rijp fruit met voldoende frisheid

A gemiddelde lengte met elegant fruit van peer en appel

T prima balans, goed aperitief

***+ Lugana DOC ‘Conchiglia’ 2022, Citari

100% turbiana van kalk-klei bodems met bergpuin, rijk aan minerale zouten. Geoogst in oktober, vergist in rvs-tanks en daarin opgevoed op de fijne lie. Alc. 13,5%. Imp. Vivino, consumentenprijs € 13,42.

K bleek geelgroen

G veel aroma, wit fruit, bloemen en wat snoepjes, invloed van de rijping op de lie

S zilte inzet gevolgd door tonen van appel, peer, perzik en citrus, samen met peterselie en jeneverbes

A prima lengte, mooie vulling

T expressief, apart karakter, dorstlessend aperitief

***+ Lugana DOC 2021, Menegotti

100% turbiana. Handmatige oogst, vergist in rvs-tanks bij gecontroleerde temperatuur. Alc. 13%. Imp. Artisanwines.nl, consumentenprijs € 14,95.

K bleek groengeel

G kruidig, steenvruchten, aromatisch

S rijp en ontwikkeld, peer en perzik, wat meer stevigheid dan de vorige twee, de zuren zijn opgenomen in de balans

A gemiddelde lengte, blijft op lijn

T wat meer geschikt ter begeleiding van vis of gevogelte

***(*) Lugana DOC ‘Le Creete’ 2022, Ottella

100% turbiana uit de 12 ha grote eigen wijngaard Le Creete in San Benedetto di Lugana, aan de zuidoever van het Garda meer. De bodem heeft een hoog gehalte aan witte klei. Handmatig geoogst van eind september tot eind oktober, rendement 64 hl/ha. De meeste druiven kregen een zachte kneuzing van hele trossen, een klein deel werd ontsteeld. Langzame gisting bij 14-18°C. Opvoeding 6-8 maanden op de fijne lie. Alc. 13%. Imp. Henri Bloem, consumentenprijs € 17,95.

K gemiddeld geconcentreerd groengeel

G tropisch fruit, vooral passievrucht, bloemen, witte peper, minerale impressie, krachtig en stuivend

S fris en sappig, grapefruit, passievrucht en ananas, tintelend en zeer aromatisch

A veel lengte, waarbij iets boter zorgt voor afronding

T fraaie wijn, doet denken aan Sauvignon Blanc uit Nieuw-Zeeland, prima bij grote garnalen op Thaise wijze bereid

****- Lugana Riserva ‘Il Bepi’ DOC 2020, La Rifra

100% turbiana van meer dan 40 jaar oude stokken uit wijngaarden op kleiachtige kalkrijke grond, 70-80 m boven zeeniveau. Plantdichtheid 3.600-4.000 stokken/ha. Handmatige oogst met selectie, rendement 78 hl/ha. Opvoeding 18 maanden in eiken vaten, daarna 6 maanden flesrijping. Alc. 13,5%. Imp. Wijndivas.com, consumentenprijs € 17,95.

K vrij goed geconcentreerd goudgeel

G volrijp geel fruit van peer, appel en ananas met vanille en wat witte peper

S vol en zacht, wat boterig, ananas, mango, grapefruit, vanille en honing, zeer fraaie houtintegratie

A aangename bitters en minerale tonen, zacht en lang

T harmonische maaltijdwijn die stevige gerechten aankan, zeer goede prijs-kwaliteit verhouding

**** Lugana Riserva DOC ‘Le Morette’ 2020, Valerio Zenato

100% turbiana uit wijngaarden met meer dan 40% klei. Al meer dan drie generaties lang bestudeert Zenato de lokale turbiana-variëteit, selecteert ze, veredelt ze en ent ze van ruim 100 jaar oude wijnstokken. Plantdichtheid 3.500 stokken/ha. Handmatige oogst half oktober, rendement 47 hl/ha. Korte inweking op de schillen, langzame gisting met autochtone gisten in rvs-tanks bij 18°C, opvoeding minimaal 12 maanden op de fijne lie, een klein deel korte tijd in eiken vaten. Alc. 13,4%, zuren 5,65 g/l. Imp. Grandi Vini, consumentenprijs € 27,65.

K goed geconcentreerd goudgeel

G rijk ontwikkelde stijl, in aanvang ingetogen, heeft veel lucht nodig om zich te openen, karafferen is aanbevolen

S ontplooit zich prachtig met brede complexiteit en versmolten eigenschappen; prachtige zuren, kweepeer en doyenné du comice, subtiele specerijen en net even wat vanille

A zeer lang en evenwichtig

T complete wijn met complexiteit, zowel in geur als in smaak