Les Vignerons du Castelas
De coöperatie Les Vignerons du Castelas werd opgericht in 1956. Deze is vernoemd naar de Romeinse kapel uit de 11e eeuw, die uitkijkt over het dorp Rochefort du Gard, in het zuiden van de Rhône.
Productie
Les Vignerons du Castelas presenteert wijnen met de AOP Côtes-du-Rhône en de AOP Côtes-du-Rhône Villages Sinargues. Deze laatste wijnen worden geproduceerd op een oude Rhône-bodem. De ondergrond van kreupelhout is ver verspreid en brengt zijn kruidige en zwarte aroma's over. De meeste van de wijnen hebben een biologische certificering.
Geproefd
***+ Côtes-du-Rhône Rouge ‘Cuvée Tradition’ 2022, Domaine de L'Aure, Les Vignerons du Castelas
Domaine de L'Aure is een familiebedrijf dat ruim 80 jaar bestaat. Blend van 60% syrah, 30% grenache noir en 10% overrijpe marselan. De kalk klei bodem is bedekt met rolkeien. Biologisch gecertificeerd. Rendement 40 hl/ha. Volledig ontsteeld. Vergist gedurende 2 weken bij 25-28°C met dagelijks overpompen. Alc. 14,5%. 12 maanden rijping in betonnen cuves. Consumentenprijs bij importeur Vavino € 10,45.
K diep paars, tot vrijwel aan de rand
G kersen, cassis en kruidige compote van gedroogde pruimen, aromatisch en iets metalig
S weldadig zachte inzet met fris zwart fruit en wat vlezigheid, van de tannines uit de schillen
A keurige lengte met iets inkt en functionele bitters
T evenwichtige wijn, vraagt om een goed stuk vlees van rund of hert
***+ Côtes-du-Rhône Rouge 2021, Domaine du Grand Belly, Les Vignerons du Castelas
Het familiebedrijf Domaine du Grand Belly van Jacques Bourret, vicepresident van de coöperatie, werd opgericht in 1929. Blend van 60% syrah, 30% grenache noir en 10% mourvèdre, uit de lieu-dit Belly. De stenige kalk-kleibodem van deze wijngaard is omringd door kreupelhout. Biologisch gecertificeerd. Rendement 45 hl/ha. Alc. 14%. Consumentenprijs bij importeur Vavino € 12,95.
K gemiddeld geconcentreerd robijnrood/paars
G rokerig en aards, zwart fruit, inkt en Provençaalse kruiden, goed concentraat
S speels, soepel en lichtvoetig met elegant fruit, zeer zacht en smeuïg
A gemiddelde lengte met een passend bittertje ter afsluiting
T niet zwaar, gewoon lekker om zo te drinken of bij gevogelte uit de oven
***(*) Côtes-du-Rhône Villages Sinargues Rouge 2022, Domaine Court de Censes, Les Vignerons du Castelas
Dit bedrijf van de familie Roger is biologisch gecertificeerd. Blend van 50% grenache noir, 40% syrah en 10% carignan. De wijngaarden hebben alluviale kalksteen bodems, afzettingen van de Rhône, bedekt met veel witte rolkeien en ammoniet fossielen. Rendement 35 hl/ha. Volledig ontsteeld. Vroegtijdige vergisting bij lage temperatuur, gevolgd door traditionele vinificatie met temperatuurcontrole en dagelijks overpompen. Alc. 14,5%. Consumenten adviesprijs € 16,20.
K licht tot gemiddeld geconcentreerd robijnrood met al wat evolutie
G verfijnd bosfruit, mooi ontwikkeld, zuiver en stijlvol met boeiende schakeringen
S zachte, elegante inzet met levendig zwart en rood fruit, soepel met karakter, fraaie vulling, maar met langer openstaan verliest de wijn wel wat kracht
A evenredig qua lengte
T nu al toegankelijk maar geen lichtgewicht, bij fazant of wilde eend
***(*) Côtes-du-Rhône Villages Sinargues Rouge 2021, Domaine du Fournier, Les Vignerons du Castelas
Een wijn van de voorzitter van de coöperatie, mevrouw Karine Ogier. Blend van streng geselecteerde druiven, 70% syrah en 30% grenache noir. 30 ha wijngaarden met een gemiddelde leeftijd van 28 jaar. Kalk-klei bodem met rolkeien. Mechanische oogst, rendement 37 hl/ha. Volledig ontsteeld. 5 weken macération pelliculaire, 3 weken vergist op de schillen bij 20-28°C. Opgevoed in betonnen cuves. Alc. 14,5%. Consumenten adviesprijs € 14,90.
K gemiddeld tot goed geconcentreerd robijnrood met nog voldoende paars
G kruidig fruit van zwarte bessen en kersen, donkere tonen van bosgrond, tijm en jeneverbessen
S tamelijk krachtig en vlezig, tannines spelen een duidelijke rol, specerijen en flinke zuren, goed extract en stevige structuur, komt met langer openstaan steeds beter in balans
A prima lengte
T heeft behoefte aan nog wat flesontwikkeling, zal zeker goed combineren met lamsbout of hazenpeper