Links Daniel, rechts Laurent Brusset

Wijngaarden, druivenrassen en productie

Met een totaal van 70 ha strekken de wijngaarden zich uit over 5 appellations: Gigondas, Cairanne, Rasteau, Côtes-du-Rhône en Ventoux.

De gebruikte druivenrassen voor rode wijnen en rosés zijn: grenache noir, syrah, mourvèdre, cinsault en carignan.

Voor de witte wijnen worden gebruikt: grenache blanc, viognier, roussanne en clairette.

De productie bestaat voor 90% uit rode wijnen.

Geproefd

De producent stuurde mij twee proefflessen ter beoordeling.

***(*) Cairanne Blanc ‘Les Travers’ 2021, Domaine Brusset

Assemblage van grenache blanc, viognier, roussanne en clairette, van 30 jaar oude stokken. De bodem van de wijngaarden bestaat uit kalkhoudende klei op de hellingen en zand in de vlakke delen en krijgt organische bemesting. Handmatige oogst met selectie, rendement 30 hl/ha. Bij aankomst worden de druiven direct geperst. 70% wordt vergist bij 16°C in cuves en daarin opgevoed, 30% in nieuwe eiken vaten met bâtonnage. Volledige malo. Alc. 13%. Importeur: Résidence Wijnen, te koop bij Barts Wijnkoperij te Eersel, consumentenprijs € 16,49 en bij Wijnkoperij Apeldoorn, consumentenprijs € 15,95.

K fonkelend goudgeel met een zweem van groen

G vooral bloemen, ook wit en geel steenfruit, gemiddeld expressief, ingehouden houtinvloed

S levendige, jeugdige inzet met frisse tonen van mandarijn en grapefruit, het hout geeft de juiste ondersteuning

A goede lengte, afronding door iets vanille, mineraal bittertje geeft wat spanning

T jong en evenwichtig, zal zich over een jaar meer gaan ontplooien, prima bij zoetwatervis met beurre blanc

***+ Côtes du Rhône Rouge ‘Laurent B.’ 2021, Domaine Brusset

Assemblage van grenache noir, syrah, carignan en mourvèdre. De bodem van de wijngaarden bestaat uit kleizand met veel keien. Handmatige oogst, rendement 40 hl/ha. Volledige ontsteling,10 dagen vergisting op de schillen bij 26°C met regelmatig overpompen, elk druivenras apart. Opvoeding in cuves gedurende 6 maanden. Alc. 13%. Importeur: Résidence Wijnen/ De Gouden Ton, consumentenprijs € 10,95.

K gemiddeld geconcentreerd paars

G viooltjes, kersen, frambozen en fijne kruiderijen, fruitig en zuiver, keurig in balans en met goede concentratie

S frisse, levendige inzet met zacht fruit en rijpe tannines, die voldoende structuur aandragen voor een evenwichtig patroon

A gemiddelde lengte, waarbij het fruit voorop blijft

T prima wijn bij een niet te zware maaltijd