3 Rosé Stars van Bruno Andreu

De immer actieve wijnproducent Bruno Andreu van Maison Les Prunelles in de Languedoc, stuurde mij ter evaluatie de drie proefflessen op van zijn serie ‘3 Rosé Stars’. Een goed voorbeeld van de goed-beter-best formule.

Maison Les Prunelles

Dit domaine bevindt zich in het dorpje Montblanc, ten noorden van Narbonne en ten westen van Béziers, in het hart van Pays d’Oc. Het is sinds 2000 eigendom van de familie Andreu.

Wijngaarden

De 80 ha wijngaarden hebben kalk-klei bodems met veel stenen. Er waait een verkoelende wind van de Middellandse Zee, waardoor de wijnstokken een lang groeiseizoen hebben.

Vinificatie en opvoeding

Bruno verwerkt behalve druiven van eigen wijngaarden ook die van 15 wijnboeren uit de directe omgeving. De druiven worden ’s nachts geoogst om de versheid van aroma’s te behouden. De vinificatie is traditioneel, met zachte extractie om de primaire aroma’s van elk afzonderlijk druivenras te behouden. De opvoeding van de wijnen heeft plaats in rvs-tanks.

Geproefd

Uit de serie Monocépage wijnen:

***+ Grenache rosé 2022, Maison Les Prunelles, Bruno Andreu

IGP Pays d’Oc. 100% grenache noir. Volledige ontsteling. Lichte, koele persing zonder inweking. Alleen de eerste persing wordt gebruikt. Traditioneel vergist bij 15°C gedurende 17 dagen. De malo werd voorkomen door toevoeging van SO2. Alc. 12,5%, zuren 3,56 g/l, restsuiker 0,0 g/l. Dezelfde wijn is ook op de markt met het etiket ‘Baronnie de Montgaillard’. Importeur: Van Ravenzwaaij Wijnimport, consumentenprijs € 8,50.

K vrij licht zalmkleurig

G aardbeien, bloesem en lichte kruiden, aantrekkelijk, goed geconcentreerd

S lekker sappig met fraaie balans en volle fruitvulling van frambozen, aardbeien en perziken, elegante stijl, met openstaan komt het zilte minerale karakter van het terroir tevoorschijn

A keurige lengte met zowel lichtvoetigheid als structuur

T zeer geslaagd als terraswijn, maar ook inzetbaar bij vrolijke salades of pasta met garnalen