Twee witte wijnen van Cantina Tramin
De Italiaanse wijnstreek Alto Adige in Südtirol is de noordelijkste wijnstreek van Italië. In dit koele klimaat aan de voet van de Alpen worden frisse en zeer aromatische wijnen geproduceerd.
Cantina Tramin
Deze gerenommeerde coöperatie – anno 1898 – is gevestigd in de plaats Termeno en telt momenteel 300 kleine wijnboeren die lid zijn. Het is daarmee een van de oudste in Alto Adige.
Wijngaarden
De totaal 270 ha wijngaarden liggen rond de wijnstad Tramin. De percelen liggen op 250 tot 850 m hoogte en hebben bodemsoorten met o.a. grind, rotsen, kalksteen, leem en porfier, rijk aan mineralen. Vanaf het Garda Meer waait elke middag de Ora, een koele wind die als airco werkt. De laatste jaren werkt Cantina Tramin steeds meer biologisch.
Productie
De gemiddelde productie bedraagt 1,9 miljoen flessen wijn per jaar, waarvan 30% wordt geëxporteerd. In Nederland zijn deze te koop bij Douwe Walinga te Hilversum, Nebbiolo Wijnkopers te Baarn en Wijntransport te Horst (groothandel).
Geproefd
Ik ontving van de producent ter beoordeling twee witte wijnen van het oogstjaar 2022 uit de Selezioni serie, die bestaat uit de wijnen Epokale (Gewürztraminer), Troy (Chardonnay), Nussbaumer (Gewürztraminer), Stoan (assemblage), Unterebner (Pinot Grigio), Maglen (Pinot Noir), Urban (Lagrein), Loam (Cabernet-Merlot), Terminum (Gewürztraminer) en Roen (Gewürztraminer). De druiven hiervoor komen uit de beste wijngaarden en de wijnen hebben langer in de kelders gerijpt dan de andere. Dat zorgde voor meer expressie van individueel karakter, een gevolg van verbeterd werk in de wijngaarden.
***(*) Glarea Chardonnay 2022, Cantina Tramin
Südtirol/Alto Adige DOC. 100% chardonnay uit het op 220 tot 280 m hoogte gelegen deel van het alluviale dal van de Höllenbach rivier, met een bodem van kalksteen en grind. ’s Nachts daalt een koele wind af van de bergen. Handmatige oogst, rendement 55 hl/ha. Direct geperst, vergist in eiken vaten bij 19°C, gedeeltelijke malo. Opgevoed in eiken barriques, tonneaux en vaten van 12 hl. Alc. 13,5%, zuren 5,7 g/l, restsuiker < 3,5 g/l. Importeur: Douwe Walinga, consumentenprijs € 21,80.
K bleek tot gemiddeld geelgroen
G elegante aroma’s van citrus en steenfruit met een subtiel tropisch accent, levendig en expressief, ook vers gemaaid gras met bloemen
S fijn en sappig, rijp geel fruit, speels en lichtvoetig, uitgekiende balans met volledig opgenomen houtinvloed, ontplooit zich in het glas met stijlvol fruit en minerale tonen
A prima lengte waarin zich de smaak rechtlijnig voortzet
T verfijnde wijn met gastronomische inzetbaarheid bij o.a. oesters en andere schelpdieren
**** Stoan 2022, Cantina Tramin
Alto Adige DOC. Assemblage van 65% chardonnay, 65% sauvignon blanc, 10% pinot bianco en 5% gewürztraminer. Van 10-40 jaar oude stokken in wijngaarden op 400 tot 600 m hoogte. De minerale bodems bestaan uit grind, verweerde rotsen, kalksteen en leem. Handmatige oogst eind september tot half oktober, rendement 45 hl/ha. Direct geperst, vergist in eiken vaten van 30 tot 40 hl bij 18 tot 20°C, gedeeltelijke malo. Geklaard door statische bezinking. De druivenrassen werden gedurende 11 maanden apart opgevoed (tot eind augustus op de fijne lie) in eiken barriques van 30 tot 40 hl. Minstens 3 maanden flesrijping. Alc. 14%, zuren 5,4 g/l, restsuiker < 3 g/l. Productie ongeveer 60.000 flessen. Importeur: nebbiolowijn.nl, consumentenprijs € 30,50 (2021).
K gemiddeld tot goed geconcentreerd goudgeel
G zeer verfijnd en expressief, rijpe abrikozen en perziken, anjers en jasmijn, citrus, cassis en buxus
S stevige inzet met volop fruit, mineraal getypeerd en voorzien van vibrerende zuren, karaktervol, complex en volkomen uitgewogen met voorbeeldig houtgebruik
A fraaie lengte met veel zuiverheid
T bijzonder geslaagde, energieke blend van hoog niveau
Reactie plaatsen
Reacties