Nieuwe rosé uit Limoux
De producent Sieur d’Arques te Limoux, op 25 km van Carcassonne in de Franse wijnstreek Languedoc-Roussillon is sinds 1946 actief. In Limoux werd 400 jaar geleden de eerste mousserende wijn ter wereld gecreëerd, de Blanquette de Limoux. En sinds 1990 organiseert Sieur d’Arques de jaarlijkse liefdadigheidsveiling van vaten wijn Toques & Clochers.
Enkele cijfers uit 2020:
- 32,3 miljoen euro omzet
- 592 ha wijngaarden
- 117 personeelsleden
- 188 aandeelhouders
- productie 5.688.359 flessen mousserende wijn en 3.035.067 flessen stille wijn
- 44,1 % export, naar 60 landen
Sieur d’Arques te Limoux heeft recent een nieuwe rosé op de markt gebracht en stuurde mij een proeffles ter beoordeling.
***+ Arqu’Ange Rosé 2021, Sieur d’Arques, IGP Pays d’Oc
100% grenache noir van wijngaarden met kalk-klei bodems. De geplukte druiven worden direct geperst en het sap wordt vergist en opgevoed in houten cuves, met regelmatige bâtonnage. Alc. 12,5%. Importeur Vins de Gilles 0681156612, consumentenprijs € 12,20.
K bleekroze, zalmkleurig
G ingetogen rood fruit met iets appel en peer, subtiel en zuiver
S inzet met zowel sappigheid als structuur, waarbij de minerale invloed is versterkt door de rijping op de lie, speelse balans, zeer verteerbaar, lichte aroma’s van aardbeien en frambozen
A gemiddelde tot goede lengte
T zeer geschikt als aperitief, maar met voldoende extract voor gerechten uit de Kantonese keuken