Callejo, Ribera del Duero
Dit wijnbedrijf dateert uit 1989 en is gevestigd in Sotillo de la Ribera, in het uiterste noorden van de Spaanse wijnstreek Ribera del Duero, 120 kilometer boven Madrid. Het familiebedrijf werd opgericht door Félix Callejo en nu wordt geleid door de 2e generatie, Christina, José Félix, Beatriz en Noelia Callejo.
De familie Callejo, v.l.n.r. Beatriz, Noelia, Jose Felix en Cristina
Ribera del Duero
Het wijnbouwgebied beslaat ruim 25.000 hectare. Het telt 307 wijnmakers en bijna 8.000 druiventelers.
Wijngaarden van Callejo
De 27 percelen in Sotillo de la Ribera hebben diverse bodemsoorten. Ze liggen op 830 tot 930 m hoogte, waardoor er een groot verschil is tussen dag- en nachttemperatuur, met veel aromaontwikkeling tot gevolg. De bodems bestaan uit kalksteen en grindafzettingen van de rivier Duero, zand en klei. Vanaf het jaar 2000 werd begonnen met biologische wijnbouw.
Ik ontving van importeur Well of Wine te Sassenheim ter recensie twee rode wijnen uit het assortiment van Callejo. De vermelde prijzen zijn consumentenprijzen incl. BTW.
***(*) Flores 2021, Callejo, DO Ribera del Duero
100% tinto fino (tempranillo) van kleibodems in de eigen wijngaarden La Emilia, La Huelga, Astrales, Jaime, Sandelaisa en Bodega. Handmatige oogst, bij aankomst geselecteerd op twee tafels. Rendement 2,5 kg druiven per wijnstok. Transport van druiven, most en wijn dankzij zwaartekracht. Vergist met autochtone gisten. Opvoeding 5 maanden, deels in eiken vaten, deels in tanks. Productie 170.000 flessen. Alc. 14%. € 14,95.
K goed geconcentreerd paarsrood
G levendig fruit van bessen en aardbeien, licht rokerig met delicate specerijen en iets inkt, vrij diep en typerend
S opvallend frisse aandronk, daarna aardbeien en bramen, soepele, afgeronde tannines geven de juiste structuur, zeer drinkbaar en evenwichtig zonder zwaar te zijn
A gemiddelde tot goede lengte
T zeer aangename wijn met volkomen rijp fruit, koel drinken zodat het fruit voorop blijft
****(*) Parajes de Callejo Sotillo de la Ribera 2020, Callejo, DO Ribera del Duero
Blend van 87% tinto fino uit de eigen wijngaarden Nogales, Pajarilo, Medio Arroyo en Valderoble, alle met bodems van zand, klei en leem op 890 tot 930 m hoogte, 9% garnacha nera en 4% albillo mayor, beide uit de eigen wijngaard El Lebrero met een páramo bodem (kale, gure vlakte) op 920 m hoogte. Handmatige oogst, bij aankomst geselecteerd op twee tafels. Rendement 1,9 kg druiven per wijnstok. Transport van druiven, most en wijn dankzij zwaartekracht. Vergist met autochtone gisten. Opvoeding 18 maanden in nieuwe eiken vaten van 500 liter. Productie 40.000 flessen. Alc. 14,5%. € 29,95
K vrij goed geconcentreerd paarsrood
G geschakeerd zwart en rood fruit met edel karakter, verfijnd, complex, subtiel en evenwichtig
S elegante inzet van prachtig fruit, bessen, kersen en aardbeien, net even wat drop, blonde tabak en specerijen, voorbeeldige tannines, nobel houtgebruik, alles volledig geïntegreerd
A lang en zacht met iets chocolade
T een wijn met edele klasse die zo hecht is dat de details lastig te omschrijven zijn, nu al moeilijk om er van af te blijven, koel schenken om de balans te behouden