Geproefd

 

Enkele producenten van de groep stuurden mij proefflessen ter beoordeling.

 

**** Château Famaey ‘Le Grez’ 2022, lieu-dit Le Grez, AOP Cahors

100% malbec van 20 jaar oude stokken uit de geïsoleerde lieu-dit Le Grez, met zeer veel klei (grès) in de bodem. Machinale oogst. Vergist op de schillen gedurende 21 dagen zonder toevoeging van zwavel in betonnen cuves met gecontroleerde temperatuur. 10 maanden opgevoed in jarres, ovale 500 liter vaten van zandsteen (grès) met een gehalte van minstens 50% klei. Niet geklaard, wel gefilterd. Productie 4.333 flessen. Alc. 14%, zuren 3,11 g/l, restsuiker 0,6 g/l. Importeur: Vindom € 21,95 consument (2020).

K zeer jeugdig paars met flinke concentratie en een donkere kern

G kruidig, compact donker fruit, abrikozen, teer, mineraal getypeerd, krachtige stijl

S gespierde inzet met flinke zuren en fraai afgeronde tannines, nog erg jong, de teer komt terug, alles mooi in balans

A flinke lengte, gekenmerkt door uitstekende zuren en tannines

T krachtige, karaktervolle wijn met nog veel toekomst, bij lamsbout van de barbecue

 

***- Château Pineraie ‘l'Authentique’ 2018, Sélection Parcellaire, AOP Cahors

100% malbec van 60 jaar oude stokken in een perceel van 5 ha op het hoge terras Mindel. Bodem van zand en grind met ook wat kleizand. Plantdichtheid 5.000 stokken/ha. De wijnbouw is in conversie naar biologisch. Handmatige bladverwijdering en groene oogst zorgen voor een rendement van 30 hl/ha. Handmatige oogst met strenge selectie. Vergist op de schillen in houten cuves met temperatuurcontrole gedurende 25-30 dagen bij 30°C. 18 maanden rijping, voor 60-70% in nieuwe eiken barriques. Alc. 14%. Importeur: Wines Unlimited € 22,95 (2019).

K paars/ robijnrood met een iets dunne rand

G vanille, boter, anijs, gekonfijt fruit, teer en pioenrozen

S volrijp, vlezig, teer, wat gestoofd, goede fruitexpressie maar het hout staat wat apart

A teer en tannines uit het hout, niet al te lang

T mist wat samenhang en blijft op het hout hangen

 

 

***+ Château Nozières ‘Signature’ 2020, lieu-dit Puits d’Alut, AOP Cahors

100% malbec van 45 jaar oude stokken uit de lieu-dit Puits d’Alut, een helling van het 3^e terras. De bodem bevat rolkeien op een onderlaag met puinkegels van kalksteen. Het werk in de wijngaard gebeurt met de hand: knoppen en blad verwijderen, de druiventrossen ruimte geven, etc. Mechanische oogst met selectie en bladverwijdering bij aankomst, rendement 30 hl/ha. Vergist op de schillen gedurende 3 weken in kleine betonnen cuves bij 28-30°C, met beurtelings handmatig onderdompelen of overpompen. De fijne lie wordt omgeroerd (bâtonnage) tot de malo begint. Opvoeding 18 maanden in betonnen cuves of barriques van Frans eiken. Geen toegevoegd zwavel. Alc. 14,5%. Importeur: Wijnkoperij Dames Pellens (deze cuvée niet).
K al wat meer ontwikkeld paarsrood, iets aan de troebele kant

G fruitig, verhoudingsgewijs licht, puur bessen, zeer aromatisch

S zachte start, sappig fruit van bessen, zwarte kersen, bramen en rabarber, lichte tannines

A de bitters spelen wat op en zorgen voor structuur, goede lengte

T moderne stijl, nu drinken tot 3 jaar

 

**** Château de Gaudou ‘Le Caillou Blanc’ 2020, AOP Cahors

100% malbec uit de lieu-dit Caillou (6,76 ha) in het dorp Sérignac, op de Causse, het plateau op 260 m hoogte met Kimmeridgien (kalk-klei) bodem en witte stenen, vandaar de naam. Veel wind, koude winters en hete zomers. Deze wijngaard was generaties lang een monopole bezit. De stokken werden geplant van 1972 tot 1996. Plantdichtheid 5.000 stokken/ha. De wijnbouw is in conversie naar biologisch. Volledige ontsteling, selectie op sorteertafels, vergist met zachte pigeage, autochtone gisten en zonder toevoeging van zwavel, malo met natuurlijke bacteriën. Opvoeding 6 maanden in ovale 400 liter amfora’s van Italiaans keramiek. Gebotteld met zwaartekracht. Productie 500 flessen. Alc. 12%.

Rendement 45 hl/ha. Importeur: Léon Colaris (deze wijn niet). Prijs op het wijngoed € 19,50.

K intens paars, bijna tot aan de rand van het glas

G krachtige, diepe en complexe tonen van bosfruit, palissander, rozen en drop

S zeer boeiend, tal van schakeringen met een rijkdom aan aroma’s, bramen, amandelen, chocolade, witte peper, prachtige gepolijste tannines

A zeer lang, indrukwekkend

T deze complete wijn met hechte structuur staat als een huis

 

 

****(*) Château La Reyne ‘Cuvée Vent d’Ange’ 2018, lieu-dit Lafaurie, AOP Cahors

100% malbec van gemiddeld 55 jaar oude stokken uit de lieu-dit Lafaurie op het 3^e terras, in de gemeente Puy l’Evêque. Kalk-klei bodem op puinkegels van kalksteen. Biologische wijnbouw met certificering sinds 2023. Handmatige oogst met selectie, rendement 26 hl/ha. Volledige ontsteling, vergistop de schillen gedurende 5 weken in rechtopstaande nieuwe eiken vaten van 500 liter, waarvan de bovenkant werd verwijderd om de vaten met gekneusde druiven te vullen. Na de gisting werd de bovenkant weer op het vat bevestigd en werd de wijn 24 maanden in hetzelfde vat opgevoed op de lie. Alc 14%. Importeur: Robbers en van den Hoogen B.V (deze wijn niet). Consumentenprijs op het wijngoed € 42,00.

K vrij donker paarsrood

G zeer complex, karamel, pioenrozen, iets salmiak, zwarte bessen en kersen, frambozen, tabak en teer

S prachtige inzet van weelderig fruit, alles volkomen versmolten, edele tannines, met beluchting komt een heel scala los, opvallend elegant, eerder dan stoer

A opmerkelijk lang en complex

T de beste wijn van deze serie, zeer bijzonder