Villa Cosmiana
Dit historische landgoed ligt op een glooiende Toscaanse heuvel in het middeleeuwse stadje Peccioli, tussen Pisa en Volterra. De aristocratische villa werd herbouwd in 1850 en is omgeven door een Engels park met Italiaanse tuinen. Na jaren van geleidelijke achteruitgang sinds het overlijden in 1933 van de laatste eigenaar, prinses Maria Antinori-Aldobrandini, onderging het landgoed, inclusief gebouwen en wijngaarden, vanaf 2019 een volledige restauratie.
De huidige eigenaars zijn Jean-Louis Scandella en Sean Craig, van wie de laatste ook wijnmaker is. Adviserend oenoloog is Barbara Tamburini.
Wijngaarden
13 ha met 15 wijngaarden zijn beplant met traditionele Toscaanse druivenrassen, o.a. trebbiano, sangiovese en canaiolo en rassen uit Bordeaux, o.a. cabernet sauvignon, cabernet franc en merlot.
Vinificatie en opvoeding
De druiven worden handmatig geoogst en zorgvuldig geselecteerd. Ze worden gevinifieerd in temperatuur-gecontroleerde tanks in de kelder van de «fattoria», een historisch gebouw uit de 18e eeuw. Sommige wijnen rijpen in eiken vaten in een gewelfde kelder, die in de 17e eeuw werd geconstrueerd in een heuvel op het landgoed. De jaarlijkse productie bedraagt ongeveer 50.000 flessen.
Van de producent ontving ik ter beoordeling de wijnen die momenteel worden geproduceerd. Men is op zoek naar een importeur jean-louis.scandella@villacosmiana.com . De vermelde prijzen zijn exportprijzen.
WITTE WIJNEN
***+ Poggio Cosmiano 2020
Toscana IGT Trebbiano, 100% trebbiano, vergist en opgevoed in rvs-tanks, alc. 12,5%, € 7,00.
K gemiddeld geconcentreerd geel
G herfstbloemen, kamille, fenegriek, komkommer en artisjok
S appel, ananas, rabarber, lichte specerijen, oolong thee, goede zuurgraad, niet te veel alcohol
A prima lengte, waarin de aroma’s zich herhalen
T interessante wijn, apart karakter, gastronomisch goed inzetbaar
***(*) Fattoressa Maddalena 2020
Toscana IGT Trebbiano, 100% trebbiano van ruim 50 jaar oude stokken, vergist en opgevoed in eiken vaten, alc. 13%, € 10,50.
K goed geconcentreerd goudgeel
G geel steenfruit, grapefruit, specerijen, vanille, blonde tabak, foelie, vrij krachtig
S droger dan de rijke geur doet vermoeden, keurige, niet overheersende houttoepassing, krachtiger dan de vorige wijn, met enige complexiteit
A vrij lang en rijk
T een uitdaging om bij te koken
RODE WIJNEN
***+ Fattore Crelio 2020
Chianti DOCG, 75% sangiovese en 25% merlot en cabernet franc, vergist en opgevoed in rvs-tanks, alc. 13,5%, € 10,50.
K vrij licht robijnrood met – vreemd genoeg – iets meer evolutie dan bij de 2019’er
G stuivend, aromatisch en zeer open, bosfruit, zwoel aroma van rozen, leer
S veel zoetig fruit van kersen en frambozen, rozen en specerijen, zachte tannines, aangename balans met voldoende zuren, licht en verleidelijk
A prima lengte met een licht zoetje
T heeft zich snel ontwikkeld en is nu volledig op dronk, niet lang meer bewaren
***(*) Fattore Crelio 2019
Chianti DOCG, 75% sangiovese en 25% merlot en cabernet franc, vergist en opgevoed in rvs-tanks, alc. 13,5%, € 10,50.
K gemiddeld geconcentreerd paarsrood
G fruit van kersen en bessen, specerijen, wat meer ingetogen dan van de 2020’er
S meer stijl en karakter dan de 2020’er, meer tannine-structuur en zuren ook, het fruit is minder zoet
A langer en steviger dan de 2020’er
T heeft meer reserve en kan prima ouderen
***(*) Principessa Maria 2019
Terre di Pisa DOC Rosso, 50% merlot en 50% cabernet sauvignon en cabernet franc, vergist en minstens 12 maanden opgevoed in rvs-tanks, gevolgd door 6 maanden flesrijping, alc. 14%, € 14,00.
K gemiddeld tot goed geconcentreerd robijnrood met nog net iets paars
G cassis, frambozen, iets munt en lichte specerijen, zuiver, aromatisch en karaktervol
S fluweelzachte inzet van levendig bosfruit met veel frisheid, afgeronde tannines en balans met extract en alcohol
A sappig, prima lengte
T niet zwaar, zeer verteerbaar, al prima op dronk
**** Duca Amerigo 2019
Toscana IGT Rosso (Super Tuscan, genoemd naar de eerste eigenaar Amerigo Antinori, hertog van Brindisi), assemblage van de beste druiven, 65% merlot en 35% cabernet sauvignon, minimaal 12 maanden apart opgevoed in vaten van Frans en Amerkaans eiken en daarna geblend en gebotteld, waarna minstens 6 maanden flesrijping, alc.14%, € 17,50.
K diep paarsrood, bijna tot aan de rand
G compact bosfruit: cassis en frambozen, met complexe tonen als tabak, cederhout, quatre épices en een beetje vanille, alles hecht en evenwichtig
S gulle, gespierde inzet met geconcentreerd kwaliteitsfruit, voorbeeldige houtopvoeding, niets is overdreven, verfijnd met body en complexiteit, rijpe, afgeronde tannines
A uitstekende lengte met wat munt en kruidnagel, fris en zonder alcoholdominantie
T prachtige wijn met stijl en klasse, al toegankelijk maar met nog vele jaren potentieel